Ingen brunch er fuldendt uden de udsøgte brunchpandekager. Pandekagerne er uden både gluten, raffineret sukker og æg, og hvis du bruger plantemælk, er de også veganske, så alle ved bordet kan spise dem.
I denne opskrift udnyttes SylliFlor® loppefrøskallernes evne til at danne elasticit i dejen.
30 brunchpandekager
Ingredienser
- 3 dL glutenfri havremel
- 1/2 tsk salt
- 6 g SylliFlor® Naturel / Vanilje eller
6 g Loppefrøskaller (Psyllium husks) - 1 tsk bagepulver
- 6 dL mælk/plantemælk
- 3 spsk smeltet margarine
- 2 tsk honning
Sådan gør du
Bland alle tørre ingredienser.
Tilsæt mælk, smeltet margarine og honning. Pisk det sammen.
Lad det trække i 10 min.
Steg i små brunch pandekager.
Servér.